Kastengel
Sekitar 3-4 tahun yang lalu saya sudah mengingatkan Ipung untuk tidak menyuguhkan kue yang aneh-aneh di kampungku.
.
” Nggak usah membeli atau membuat kastengel segala karena tak akan disentuh mereka . Penduduk kampungku masih setia dengan kue yang rasanya manis atau rasa gurih yang sudah mereka kenal. Lebi baik siapkan saja jenang madumongso, tape ketan hitam, kue kering yang rasanya manis atau nastar yang ada manisan di atasnya”, itu antara lain yang saya sampaikan kepada Ipung.
Selain itu perilaku tamu pada hari raya Idul Fitri juga sudah mulai berubah. Mereka tak lagi berlama-lama ngobrol dengan tuan dan nyonya rumah. Pada umumnya mereka langsung salaman, duduk sebentar dan selanjutnya berpamitan. Ketika emak menyilahkan para tetangga untuk mencicipi hidangan umumnya mereka bilang : ” Sampun bude, bade langsung kemawon nerusaken lampah ” Merekapun berdiri, bersalaman dan segera hengkang melanjutkan silaturahmi kepada tetangga yang lainnya.
Tampaknya ” cepat selesai-cepat istirahat ” sudah menjadi gaya hidup bertamu masa kini. Alhasil, kue-kue yang dibuat atau dibeli oleh nyonya rumah banyak yang hanya menjadi hiasan meja belaka hingga lebaran usai.
Mencermati gelagat perkembangan yang terjadi setiap Lebaran dan berdasarkan hasil pengamatan secara seksama maka kami memutuskan untuk melakukan perubahan pada jenis hidangan di ruang tamu. Kue-kue yang sudah ada dimana-mana tak lagi disajikan tetapi diganti hidangan lain yang menarik perhatian mereka. Hidangan tersebut berupa :
- Bakso atau lontong kikil. Hidangan ini kami sediakan secukupnya karena para tetangga juga umumnya sudah berbekal perut kenyang ketika berangkat silaturahmi.Tentu saja dikecualikan bagi family atau sahabat yang berasal dari luar kota.
- Es buah, es dawet atau es cincau. Hidangan ini laris-manis, maklum cuaca di Jombang panas.
- Permen untuk anak-anak. Permen warna-warni dan aneka rasa juga sering menjadi sasaran serbuan anak-anak.
Tapi rasanya akan lebih seronok dan mak cess jika diantara kue-kue tersebut juga disediakan beberapa toples khusus berisi aneka pulsa seharga 5 ribuan atau 10 ribuan. Dijamin tamunya akan membludakx wal gedubrax….royokan.
Bagaimana dengan sahabat ??
.
Foto : www.flickr.com
.
tahun ini gak mudik, wah pakdhe ini jadi kangen dengan jawa pakdhe
lho..harusnya mudik mas..
rame lho d Jawa
kalau saya silaturahmi ke tempat Pakde pasti minta mentahannya saja, jadi Pakde nggak usah repot-repot menyediakan kue, bakso, es dan jajanan yang lain…he.he..
maturnuwun…. :)
mentahnya ada sih mas
dibelakang kebetulan ada kandang ayam
bisa dibawa mentah terus di sembelih di kampung
Sukadi Brotoadmojo´s last [type] ..Mudik Dari Bogor
Twitter: marsudiyanto
says:
Saya pesen jenang madumongso dan tape ketan hitam masing2 dua setengah kilo PakDhe…
Bayarnya setelah lebaran…
tadinya mau saya kirim 3 kiloan tapi yg ngirim dah pada tutup
pegawainya mudik semua
marsudiyanto´s last [type] ..Berbagi Motivasi
Wah sewkarang anak-anak yang diincar cuma amplop nya pak De ..
iya bang-bisa unuk main game,beli pulsa dll
Kastengel dan Nastar itu suguhan wajib kami Pak De
Tetapi ,,,
yang makan ya … tetap saja Tuan Rumahnya sendiri
terutama Kastengel ….
hawong kesukaanku jeh
hehehe
salam saya Pak De
kalau saya kastengel kurang suka oom
yg lain ya libas semua…
salam hangat
nh18´s last [type] ..KAKAK SENIOR FAVORIT
Salam hangat nya pak de disela menikmati makan sahur nih ,,
terima kasih bang-salam kompak bersatu
Twitter: NeMargane
says:
betul tuh Pakdhe, saya juga kalo silaturahmi ya cuman salaman aja hehe, hampir tiap rumah menu kuenya sama semua jadi udah bosen duluan hihi..
tapi lain lagi kalo menunya yg agak berbeda, pasti saya icip2 sedikit :-D
selamat menikmati puasa yang tersisa ya Pakdhe..
semoga selalu sehat.. Amin..
dikampung saya menunya juga seragam, demikian pula kue2nya
sama2 met puasa-mari kita tuntaskan hingga lusa
‘Ne´s last [type] ..Nomor Asing- Iseng
Twitter: dachyar
says:
sudah berubah ya pakdhe kalau di kampung aku hari lebaran ya siap-siap nggak bisa goyang karena semua tetangga pasti mengadakan semacam kendurian atau apa ya istilahnya dengan membaca barzanji, nah kalau 10 rumah yang didatangi semua menyuguhkan makanan berat wah jadi bulat deh perut
wah..lebih syik lagi tuh bang
lumayan gak masak lagi
munir ardi´s last [type] ..Cobra Vs Mongoose Hot Video In Bing
Twitter: JayIreng
says:
@munir ardi, Bakalan nambah berat badan lagi nih…
Twitter: yuliawan
says:
@munir ardi, Iya badan pasti tambah bongsor
Bang Iwan´s last [type] ..Puasa Melahirkan Kesadaran Baru
pakdhe yang buaigg…
kirim ke rumahku aja pakdhe kuenya kl nggak ada tamu yg makan,hehehe…
saya mau kirim tapi yg ngirim udah nggak mau, pada mudik semua
catatan sederhana´s last [type] ..sepatu oh sepatu- riwayatmu kini
Twitter: IndahJuli
says:
Kastengel, kue favorit saya :D
betul Pakde, kalau disajikan pulsa pasti banyak yang akan datang, ide cemerlang, hehehehe
sekarang, nuansa lebaran terutama di kota besar seperti Jakarta udah kurang asyik, bermaaf-maafan cukup salaman saja, nggak perlu berlama-lama, padahal tuan rumah mungkin senang kalau yang datang menyicipi makanan sekedarnya.
Kalau saya, diusahkan duduk sambil nyicipin kastengel :D
mereka ngebut salaman dan segera pulang nonton tipi kaleee
Indahjuli´s last [type] ..Sendiri- Asyik
kalo dinget-inget, ternyata silaturahim iedul fitri itu sebagai ajang lomba masak dunia. dan dewan jurinya adalah kita eh tamu. datang ke rumah ini, mencicipi masakan khas ini, masuk ke rumah lain masakan khas itu. dan yang menangnya, tetep saja juri, perut kenyang, duit utuh….
selamt mudik dan berlebaran pak deh
iya mas, kadang sampai mules lihat aneka makanan
met lebaran juga mas-salam
selamat menjelang lebaran pakdeeee
pagi pakde sayang, sapa sebelum berangkat ke jakarta nanti siang
wow…mudiknya ke Jakarta
uasyik banget bu guru nih
banyak tabungan yaaaa
ati2 yank and have a nice trip
Twitter: yuliawan
says:
@jumialely, Wah… Mbak Lely malah mudik ke jakarta?…
Habis menerima santunan sertifikasi pasti.
benar bang
dompetnya penuh
Hahahahaa….namanya luga lebaran pakde…pasti komplit…plit….Kastagel, Nastar, lidah kucing, Putri salju, Kacang Mete, Kuku Macan, Aneka Kacang, Permen, Coklat….wow….komplit…plit……Maklum pakde keluarga besarrrrrrrrrrrr.
Belum lagi ditambah hidangan khusus pada hari terutama pada hari 1, ke 2 & ke 3 pakde….
Biasanya saya akan menghidangkan sesuai tamu yang datang…kalau kebetulan tamu2 asal Plg pasti pempek dan sejenisnya. Kalau asal dari Surabaya ada tahu tek, lontong dan bakso, dan hidangan khusus lainnya so pasti ketupat pakde.
Ayo pakde….mampir ke rumahku…dijamin tak jamu blas…
Hahaha…tapi jangan salah pakde semua makanannya itu biasanya serba instan alias pesan…maklum pakde saya cuma pinter bikin es batu doang, hahaha…..
Best regard,
Bintang
kalau keluarga besar memang banyak persediaan ya jeng
pasti ngumpul.
kalau saya keluarga mini, paling nambah opor ayam-lontong
kastengel dan putri salju walau menu wajib jarang sampai laris manis…yg ngabisin ygempunya rumah…setelah ngga ada tamu lagi sambil nonton TV bareng keluarga.
saya belum cek apakah ada putri salju. saya juga suka lho
tapi ya itu…habisnya sama tuan rumah saja
Ina´s last [type] ..SEPATU HUJAN BADAI
taktik yang jitu, Pakdhe..
apaLagi tentang voucher puLsa nya..
sayangnya saya beLum bisa sowan ke rumah Pakdhe di Jombang…
pasti meriah mas…
Hari Mulya´s last [type] ..Duo Mengkreng
Kalo di rumah saya Pakde, selalu ada makanan.. dan pasti selalu disuruh makan.. makanya tamu2nya selalu datang pada jam makan dan selalu harus mengosongkan perut dulu, hehehe.. permen ada, kue2nya yang lucu2 supaya menarik sebagai hiasan meja..
hidangannya pasti lezat2 ya nduk…jadi pengin cicip2
Clara Croft´s last [type] ..Kisahku Waktu Masih Anak SMP
Haha… voucher pulsa… ide cemerlang, Pakdhe!
Menu andalan nenek saya adalah rujak cuka (rujak buah-buahan diiris tipis-tipis dibumbui cuka, cabe dan gula merah) dimakan sama kacang goreng… Bikin betah para tamu ^_^
wah…aku juga suka rujak2 nih..
kayak asinan ya pake cuka
mida´s last [type] ..Roti dan Buah
ide cemerlang…boleh juga tuh pakdhe….niru ah…
soal kue..betul sangat kalo yg bakal makan ya saya sendiri dan anak-anak.
kue yg selalu ada di kampungku ; kue kacang ijo, alias satu alias koyah..
saya juga seneng banget tuh kue satu..apalagi kalau dua atau tiga
Devi Yudhistira´s last [type] ..Catatan Harian Seorang Mafia Pajak
Betul Pakde…kue-kue kering aneka bentuk yang dibeli itu malahan habis sama yang punya rumah, tamu-tamu seringkali terburu-buru *atau bosan berbasa-basi* sehingga tidak sempat mencicipi ;)
Tahun ini keluarga kami mengadakan silaturahmi di kantor suami. Setelah sholat Ied bersama-sama, tinggal melangkah ke aula dan sarapan ketupat lontong khas lebaran disana…Insya Allah tidak merepotkan tamu-tamu yang datang :)
Kue kering di rumah saya sih tetep ada, Pakde, buat jaga-jaga sebentar karena sorenya kami sekeluarga sudah mudik ke Surabaya…minal aidzin wal faidzin ya, mohon maaf lahir dan batin…
wow..ke Surabaya juga ya
saya juga pernah menyelenggarakan halal-bihalal di kantor habis sholat Id
setelah itu staf pergi ke family masing2
hahahaha.. bisa ja pak de.. bener tuh pakde.. bakal rebutan disuguhin voucer gt.. yang lain mah.. lewat haha
praktis kan-gak repot2 masak
kanvasmaya´s last [type] ..AKU DENGAN MIMPI
xixi Pakde kayak mama, gak suka kastengel.
aku besok berangkat ke Bandung, Mama berlebaran dengan kakak
kue2 kampung khas lebaran ud disiapkan.
saya kurang suka rasanya soalnya sa penggemar yang manis2
selamat berlebaran di Bandung
semoga selamat sampai tujuan dan kembalinya
saya sudah di jombang
nakjaDimande´s last [type] ..Beautiful Life
wakakaka se7 sama ide yang terakhir… wong mulai anak SD sampe aki-nini pasti suka suguhan pulsa wakakaka…
iya, pasti berbondong-bondong ya mas
Ferry ZK´s last [type] ..Cinta Sunyi
Pa’de.. kalo kastengelnya gak ada yang makan dikirim ke Bandung ajaa.. :)
boleh juga deh….
Bunda Gaza´s last [type] ..Hati-hati Bicara Saat Hamil!
Pak dhe, lama tidak berkunjung, ada kerjaan , gmn kbarnya? kalo nanti dina ke sby, kalo diberi kesempatan dan msh ada waktu pingin berkunjung ah ke rmh pakdhe, nanti dikabr2in lagi :)
silahkan ditunggu
dina´s last [type] ..Siap2 Menuju Gresik
huahahaha toples isinya aneka pulsa ya.. pasti laris tuh… :P
hmm ngomongin cemilan.. lagi pengen kue lidah kucing nih… :D
saya suka lidah buaya mas
arman´s last [type] ..Legoland
wah ide pemberian pulsa gocengannya boleh juga dhe..!
pasti banyak peminatnya ya mas
Twitter: auxentina
says:
Wah, kalo di tempat saya cuma keliling salam-salaman trus ngabuuur soalnya langsung pada pergi semua :D
Tapi kue lebaran tetep disediakan walo sampe lebaran taun depan masih ada hahahaha………
kue saya juga bisa tahan lama..sampai bosan melihatnya
chocoVanilla´s last [type] ..Aku Tak Mudik Lagi
PakDe,,,bener itu.., apalagi kalau kerumahKu..cuma pada salaman trus pamitan beda sama dirumah ibu mertuaku..musti menyiapkan makanan dan minuman yg banyak..karna tamunya suka pada betah..maklum ponakan banyak..
kalau tamunya betah harus siapkan ketupat yang banyak pula
kalau ditempatku sih biasanya dgn para tetangga, setelah usai sholat ied, kita berkumpul dulu utk saling bermmaaf2 an, lalu pulang kerumah masing2 dan juuunng………… langsung pergi ke tujuan masing2 deh………..
kalau di bogor (* rumah ortu*)_ sih, rame, krn pusat berkumpulnya keluarga besar disana, jadi menu sagala aya nya laris manis banget, bahkan pesanan ketupat tiap tahun selalu gak kurang dr 100bh…………..
PakDhe udah di Jombang ya sekarang?
salam
wah asyik kalau bisa ngumpul rame2 mbak
saya dah di Jombang sejak selasa siang mbak
bundadontworry´s last [type] ..Hidup Itu Takdir Atau Pilihan
Pakdhe ……………..kalau kastengelnya gak ada yang mau , utk aku aja ya…………
salam
enak aja..beli donk
bundadontworry´s last [type] ..Hidup Itu Takdir Atau Pilihan
Betul – betul pakdhe tamu pada hari lebaran khususnya para tetangga dekat jarang yang mau singgah lama, tips yang bagus untuk menjerat mereka agar betah duduknya…but saya masih suka kue-kue lebaran seperti putri salju, nastar dll karena makannya pas lebaran saja…kalo pakdhe punya stok kue lebaran boleh kok dikirim ke Semarang he….
saya malah menunggu kiriman dari Semarang je
ummurizka´s last [type] ..Muhasabah Di Akhir Ramadhan
kastengel nya mending dikirim ke saya aja pakde :D *mrenges*
toplesnya diisi uang 5000 an pasti laris juga tuh… *sekedar ide* gantinya salam tempel…
lha saya gak beli je
carra´s last [type] ..Carra Bicara tentang Liburan
wah… kastengels itu kesukaan inge pakdhe >.<
dan kalo ada toples berisi pulsa pasti ludes pertama tuch ^^
saya juga kurang suka….
inge´s last [type] ..SiSi LaiN -
Twitter: Ridha_Alsadi
says:
hehehe, setelah sepekan nggak masuk ke dunia maya karena kurang fit, pas masuk, langsung kepengen bw kesini pakDhe…
bener deh, tulisa pak Dhe selalu membuat hati terhibur, :-)
saya juga mau dong toples yang berisi aneka voucher pulsanya pakDhe, xixixi
kenapa nduk ? demam yaa
istirahat dan banyak makan biar it lagi yaaa
Bangauputih´s last [type] ..Nostalgila waktu SMP
wah pak de..
aku mau ketupatnya…ak gak suka kastengal..
sukanya kerupuk .: :)
aku juga krupuk uyel yang murahan itu
usagi´s last [type] ..Mudik…Silaturahmi-Rutinitas atau Ajang Pamer
madumongso itu apa ya pak de? boleh dikirimin buat icip-icip
itu mirip wajid, bahannya dari tape ketan yng dimasak dan diaduk sampai kenthal….
Kalau saya suka kue Nastar (yang model keranjang) Pakde.
hah…guede banget donk mas
Blogger Java´s last [type] ..Sepatu Buluk Tersayang
Idenya boleh tuh Dhe..
emank…
@nDuk, tak nggembol nakmemang ono :P
nDuk´s last [type] ..PILKADA
…Wah… kalau hidangannya begini… jadi wajib nih bersiarah ke rumah pak dhe :D
sip, ditunggu mas
saya mau dong pakdhe pulsanya. lebaran kan banyak counter hp yang tutup :lol:
iya makanya datanglah kerumahku yank
orange float´s last [type] ..Pasar Beduk Di Jambi
wahh…mudik ke jombang ya pakde..??
senangnya…
klo aq malah kastengel nomer satu yg cepet abist,,hehe
btw,itu es cincaunya seger pakde,ahaaayyyy
tukeran link ya pakde.. :)
linkmu terbuat dari bahan apa nduk ?
oke tukar llink
seeph2 pakde..linknya jg sdh aku tanam..
salam buat keluarga di Jombang :)
pak dhe, sisain es dawet nya yak….
mau dungg….
ada 2 gelas mas
wah keren juga tuh pak dhe klw ada tuan rumah yang mengisi toples kue nya dengan isi voucher 5 ribu atw 10 ribu insyaallah saya akan cepat langsung ke TKP hehehe :P
masih biasa pak dhe klw tempat kami, selalu menyuguhkan kue, dan hidangan seperti ketupat buat kluarga jauh yg nantinya akan berkunjung ke rumah…
Taqabbalallhu minna wa minkum.. Minal ‘Aidin wal Faidzin ya pak dhe maaf klw ada salah2 kata dr muhasabahcinta :)
mohon dimaafkan segala kesalahan dan kekhilafan lahir dan batin
muhasabahcinta´s last [type] ..Minal ‘Aidin Wal Faidzin
saya langsung mengagendakan mampir ke rumah pakde kalau suguhannya seperti itu
Niatnya langsung mborong gitu
gak iso, sekali ambil tak kasih tinta di dahinya..kan gak iso bolak-balik
mandor tempe´s last [type] ..Dengan hati- dengan rasa
Twitter: diditdof
says:
Wah, kalo pulsa itu memang makanannya orang jaman sekarang itu,pakde..semuanya jadi perlu pulsa sekarang.
bisnis pulsa paling enak, gak perlu toko..
tukangpoto´s last [type] ..Maaf pak- saya butuh buru-buru
On the way ke lebak bulus pakd. Ngintipin rumah pakd dulu
mampir ke Jombang yank
di rumah saya ga berubah… toplesnya pun ga berubah…….mungkin cuman berubah di kaleng2 roti yang tiap tahun ganti merk itu… :D
btw buku sakti ngeblognya dah nyampe rumah saya dengan selamat Pakdhe……. matursuwun nggih… :D
semoga bermanfangat mas
febriy´s last [type] ..The story of force seller mirror
opo doyan yo aku?
segawon doyanannya yo balung mas
Kyai Segawon´s last [type] ..Sepertiga Akhir Ramadhan
Kastengel mah paporit saya banget, Pakdhe… Tapi ya gitu, sama juga… orang kampung saya nggak ada yang suka, jadinya berat badan saya selalu naik tiap habis lebaran karena terlalu banyak makan kastengel :D
emangnya makan berapa kilo sih
Kaka Akin´s last [type] ..Hepatomegali
castengel pokoke wajibbbbb ada di hari raya,,..
hehehheheh]
mekso….
tadi saya cek kok gak ada ya nduk
yuni´s last [type] ..Ibu Hati yang Tak Pernah Lelah
Twitter: aryakmdn
says:
semakin meriah ya PakDe, menjelang Lebaran ini ^_^, aneka masakan bisa dirasakan, semoga masakan yang dibathin pun sudah terbaharui dengan gemblengan puasa kemarin…
asal jangan membabi buta makannya
aryadevi´s last [type] ..Merawat dan memperbaiki jiwa
Dari gambarnya saja sudah tercium nikmatnya.
“Selamat Iedul Fitri 1431 H. Mohon ma’af lahir batin. Taqabalallah minna wa minkum”.
Mohon dimaafkan segala kesalahan lahir dan batin
M Mursyid PW´s last [type] ..Multimedia Presentasi Pembelajaran Bahasa Inggris ‘NARRATIVE’
Maafkan lahir dan batin atas segala khilaf dan kesalahan, mungkin saat memberi komentar ada kata-kata yang tidak berkenan di hati.
Selamat Idul Fitri 1 Syawal 1431 H
sama2 nduk, maaf lahir batin juga
mudik kemana ?
uniharuni´s last [type] ..Tanpa Judul
baksone langsung tek sikat dhe!
mantap kan rasanya
wah… madumongso dan tape ketan buatan ibuk saya sdh melambai2 he..he..
semalam beliau nelpon klo kedua makanan tsb akan siap saji ketika anak2 kumpul di karanganyar
dulu emak suka membuat sendiri
sekarang lebih enak pesan saja gak capai
waduh..klo suguhannya bakso atau lontong kikil.. saya mau berlama-lama ah.. ehheh
btw. kastengel itu kue wajib lebaran Pak Dhe.. saya baru aja selesai bikinnya.. :) dan tape ketan hitam itu juga suguhan wajib tadinya, biasa nya ibu saya bikin, tp sudah beberapa kali lebaran ini ngga bikin lagi, mungkin capek ya.. jd lebih sering beli deh…
lha saya malah kurang suka kastengel ceu
ceuceu´s last [type] ..Hari Esok Itu Ghaib