Rujak Party Minggu
Image : Courtesy Jeng Hani
Mari kita menggelar Rujak Party Minggu agar pada tanggal tua ini kita tak terlalu sendu.
Saya hadirkan sebuah resep rujak karya drg. Monda Siregar yang menjadi juara I dalam Ladies Program Rujak Antar Nusa. Rujak unik itu bernama Rabbar, rujak praktis dari Tapanuli
Bahan
1 buah jantung pisang
1 buah jeruk nipis
cabai merah secukupnya
gula merah secukupnya
garam secukupnya.
Bahan Rabbar
.
Cara membuat :
1. Jantung pisang dikupas kulitnya sampai mendapatkan kulit yang putih
2. Jeruk nipis dikupas kulit luar sampai tampak kulit ari
3. Setelah dicuci bersih semua bahan ditumbuk kasar
Cara membuatnya praktis kan ? Sebagai ganti jantung pisang bisa juga dipakai nangka muda atau babal dan buah dekke-dekke (pohonnya baru pernah lihat di Sumut aja )
.
Rabbar, enak dipandang, nyaman di hati, mak nyus di lidah
.
Rujak Party Minggu, rujakan santai sambil menerapkan ilmu ngrujak ala bu Amalgam.
Pagi Pak de, makasih undangan rujakannya,
Lihat resep ini lagi jadi pengen langsung cari jantung pisang, pagi buta udah ngences he..he…
dan hadiah flash disknya masih terpakai sampai sekarang, alhamdulillah
selamat berhari Minggu, salam buat Bu de dan Bella
Monda´s last [type] ..Kita Semua Bersaudara
Ini resepnya Bun Monda ya, belum pernah lho makan apalagi buat rujak jantung pisang, makasih ya Bun, makasih juga buat Pakde…
sudah jelas kok ditanyakan sih
Yunda Hamasah´s last [type] ..Tiga GIVE AWAY Sahabat
Hmmm, kalau tak salah itu foto Bun Mon sama Teh Hani saat kopdar di Bandung kan?
iyeeee…saya yang motret
Yunda Hamasah´s last [type] ..Tiga GIVE AWAY Sahabat
Twitter: pakdecholik
says:
Selamat pagi bu dokter
Sy juga ingat waktu kecil suka ikut makan rujak dan urap jantung pisang buatan emak
Jantung pisang yg murah ini bisa jd agak mewah ketika sudah mejeng di mall
Pakde lagi di KL yak? Oleh2nya yaaa…
kata imigrasi gak boleh bawa oleh2, jadi saya gak beli
Yunda Hamasah´s last [type] ..Tiga GIVE AWAY Sahabat
Twitter: eviindrawanto
says:
Pakde, dikampung saya juga ada rusak seperti ini, namanya Tumbuk2. Kalau diberi nanas rasanya lebih makyoss Pakde..Duh jadi kepengen :)
Evi´s last [type] ..Project 365 Photo Challenge: # 3 Dewandaru
Twitter: pakdecholik
says:
Rasanya pasti kombinasi dan komplikasi pedes,sepet,manis dan kecut kan ya. Cessssss
Twitter: lozzakbar
says:
Rujak ontong-ontong bolong itu namanya Dhe :)
adu merak adu sapi
lozz akbar´s last [type] ..Solitaire dan Sendiri
Twitter: marsudiyanto
says:
Iya bener Mas, ditempat saya namanya ONTONG
marsudiyanto´s last [type] ..Pengalaman Mengalami
rujak dari jantung pisang….? baru tau nih pakdhe…..unik yah…tapi kayaknya cabe nya kurang banyak tuh pakdhe….kalo saya yang bikin pasti bakalan saya tambahin cabe rawit 10 biji…biar pedesnya mantep…..hehe….
selamat berhari minggu pakdhe…
entar knalpotnya mbledhos lho….
Mami Zidane´s last [type] ..Nge blog Membuat Hariku Lebih Berwarna
Wah penasaran rasanya piye yaa :p
nyemek2 nduk
Wah, perlu dikembangkan di Bali nih. Baru kali ini saya melihat rujak unik seperti ini. Yang paling doyan rujakan biasanya para nyonya nih. Makasih resep rujaknya, PakDhe.
bapaknya doyan nguleknya kan
budiastawa´s last [type] ..Aku, Saya dan Kami
Twitter: marsudiyanto
says:
Saat itu saya belum kenal Mbak Monda kayaknya Dhe
Jaman rujak2an itu saya ingatnya Si Rojak Dibebek ku Urang buatan Kak Adel
saya kenal di stasiun Jatinegara
waktu baru pulang dari serangan umum dulu
marsudiyanto´s last [type] ..Jagoan
Mbahkung Kendal dan Mbahkung Galaxy tyt suka rujakan juga.
oya aq juga belom ada waktu jaman itu
tapi eMak suka cerita tentang rujak buatan bunda Monda. unik!
unik dan menarik
Ngai´s last [type] ..setentang Solitaire dan Sendiri
Twitter: auxentina
says:
Belum pernah nyoba nih. Biasanya makan rujak Yu Minah :P
Enak rasanya ya, Pakdee? Kapan-kapan kalo ketemu BuMon minta buatin ah, kalo ahlinya yang bikin pasti enaaaak :D
yu minah suruh mbuat rujak jantung
chocoVanilla´s last [type] ..Don’t Kiss Him!
Twitter: hardivizon
says:
Waduh… jadi ngiler nih melihatnya..
Kapan-kapan bikin ah.. :)
temannya kakaakin nich
ngileran
vizon´s last [type] ..sisi lain marlborough
Rujak Jantung Pisang ?
saya belum pernah merasakannya …
sepertinya kok enak ya ?
salam hari minggu Pak De
memang enak kok oom
padahal saya belum nyoba juga
nh18´s last [type] ..MACAU : TAK MAU
Wah baru tau nih aku ada rujak pake jantung pisang.. Hmm.. Jd ingin coba…
Makasih resepnya Pakde dan Bu Amalgam.. :-D
Selamat berhari minggu Pakde.. :-)
coba deh, enak kok
Lyliana Thia´s last [type] ..Hitam Putih
baru tau lho jantung pisang bisa dirujak
selama ini cuma tau jantung pisang kalau dimasak campur tetelan :D
tentu saja ada juga daun singkongnya ..mantab surantab keknya
apalagi klo ditambah nanas kata mba Evi
*sluuurrrppp*
jadi pengen nyobain deh
slurrp kok untuk coba-coba
Twitter: Ridha_Alsadi
says:
wah, baru tahu jantung psng bisa buat rujak, biasanya kan disayur :)
pengen nyoba ah :D
met ngerujak party pakdhe :)
enak kok,
ridha alsadi´s last [type] ..Maafkanlah…Karena Aku Cinta Kau Dan Dia
Twitter: fitrian
says:
pagi pakde, rasanya segar pasti ya rujak jantung pisang. itu aman ya dhe dimakan? belum pernah coba :-D
pakde email siap dikirim hari ini ya, tunggu saya disana hehehe
aman kok, kalau gak aman ya bu amalgam aja di cubit
belum pernah nyobain rujak jantung pisang Dheee….
kalau urap jantung pisang pernah ….
dan…..uenak …………….maknyuss
salam
sama, sy juga suka urap jantung pisang
bunda lily´s last [type] ..Berkali kali
Twitter: aryakmdn
says:
nikmat untuk teman makan siang…
sip
aryadevi´s last [type] ..Liberalism Islam
Twitter: kakaakin
says:
Rujak sang jawara nih.. :)
Belum pernah saya coba resepnya.
Cuma liur sudah mau menetes pas baca bahannya pake jeruk nipis :D
coba cek di klinik nduk
liurnya kok gampang banget netes
kakaakin´s last [type] ..Koleksi Novel
Twitter: FahrieSadah
says:
Rujak jantung hati .. ^^ #yammy
manis rasanya
Fahrie sadah´s last [type] ..Aceh Lon Sayang
Twitter: andre_etrox
says:
nyari jantung pisangnya di mana dhe? di sini kok susah ya?
di Cijantung mas
andre´s last [type] ..Hadiah Istimewa Untuk Budhe
ngga doyan jantun gpisang.
biasanya ibu saya mengolah jantung pisang menjadi lauk makan. jantung pisangnya di tumis. enak siy katanya, tapi saya ga suka.
di daerah pakde kenal istilah babal juga ya? kirain cuma di kampung saya aja
tahu donk, babal itu dekat Lamongan
Ummi Nabil´s last [type] ..Ngeblog Membuat Hidup Lebih Hidup
Di tempat kami, di Semarang, jarang sekali jantung dimakan. Mungkin karena belum biasa kali ya…
iya jeng, di tempat saya juga sudah langka
Twitter: jarwadi
says:
hah, beneran itu jantung pisang?
ya bener donk
mosyok jantung manusia
jarwadi´s last [type] ..Republik Twitter #republiktwitter
Twitter: _MelAmel_
says:
belum pernah nyobain rujak jenis ini.. di sini cari dimana ya jantung pisang :3
di cijantung
Twitter: cyberkatrox
says:
Wah… belum pernah makan rujak jantung pisang Dhe, gimana ya rasanya.
pedes,asin,gurih,sepet,manis
Blogger Java´s last [type] ..Sewa Ruang Kantor di Jakarta Murah
Twitter: alqoernia
says:
kalo suami saya senangnya kalo jantung pisangnya ditumis….baru tau juga nech kalo jantung pisang bisa dirujak……kalo di jakarta nyari jantung pisang bisa beli di supermarket…….kalo di pasar malah ngga pernah lihat…
cari di Cijantung banyak tuh
mama ina´s last [type] ..Manfaat Ngeblog Bagi Emak-Emak
Twitter: yuninukti
says:
Ontong di rujak? rasanya gimana tuh.. pahit-pahit asem gitu kali ya Bu Monda.. Klo Ontong enakan di bikin bothok..
yo enak, apalagi kalau gratis
yuniarinukti´s last [type] ..Jangan mau jadi ‘konco wingking’ aja Mak..
wah pu suka juga jantung pisang tumis yg pedes pool dhe…
sip-saya juga jeng
kita memang sehati
Puteriamirillis´s last [type] ..Solitaire, Sendiri, Bersama, Lalu Mati !